シンプルな和菓子だからこそ光る「素材の良さ」と「配合バランス」
素材
国産わらび粉、水、和三盆糖、希少糖、米飴……
全てにおいて独自製法・独自配合。
本わらび粉100%のわらび餅は消費期限が大変短く、作って数時間で風味が落ちてしまいます。
また『本わらび粉100%=1番美味しい』とは限らないのです。
美味しいものを1番美味しい状態でお届け出来るように、研究に研究を重ね、ついに究極の素材と配合バランスにたどり着きました。